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らーめん

      2014/03/01

昼はだるまやラーメンで。
餃子は肉汁たっぷりでいいのだが、もう一味欲しい感じだった。
餃子のたれは自分で作るのだが、天日干のとうがらし、が、ラーメンにも使えていい味をだしている。

種類は背脂系とんこつ?
味噌ラーメンもあるのだが、前回(昨年)と比べてスープが変わったと(妻談
北国系らしく、表面に脂の膜があって冷めにくく、食べ終わった後もスープから湯気が出ていた。

最終的にオレのラーメンだけがとうがらしの入れすぎで色違いだった…。

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